Iako prevladava mišljenje kako se krompir ne smije konzumirati sirov, neki stručnjaci, pa i tradicija, govore suprotno. Sirov krompir je u narodnoj medicini cijenjen kao zdrava i korisna namirnica, a sve ga više istražuju i cijene i naučnici i stručnjaci, piše “Dnevno“…
Napomenimo kako je opasan jedino nedozreo krompir zelene kore i krompir koji je proklijao. U klicama krompira i zelenoj kori nastaje toksin solanin. Ovaj problem riješava se uklanjanjem klica i zelene kore.
- Krompir, osim sirov valja jesti i s korom, ali samo onaj organski uzgojen.
- Ljuska krompira prirodno je sredstvo za detoksikaciju organizma i izvor mnogih nutrijenata.
- Konzumirate li krompir zajedno s ljuskom, posebno sirov, unijet ćete u organizam niz vrijednih sastojaka poput ugljikohidrata, bjelančevina, vitamina C i B6, kalijuma, željeza, magnezijuma i cinka.
- Važno je imati na umu da se vitamin C kuhanjem gubi. U sirovom krompiru srednje veličine (150 grama) ima čak 27 mg vitamina C, što čini 45 posto preporučenog dnevnog unosa tog vitamina.
Poznati stručnjak za ljekovito bilje Ivan Lesinger zagovara upotrebu krompirovoga soka, za koji tvrdi da je prirodno sredstvo u borbi protiv gastritisa. Preporučuje uzimati po jednu kašičicu krompirova soka razrijeđenog s malo vode, pola sata prije glavnih obroka.
U terapiji čira želuca i dvanaesterca savjetuje svakodnevno uzimati pola decilitra krompirovog soka na prazan želudac i zatim po pola decilitra pola sata prije ručka i večere.
U posljednje vrijeme sve više naučnika bavi se i proučavanjem efikasnosti krompirova soka u borbi, odnosno suzbijanju raka.
Profesor Kagamin s medicinskog unverziteta u Akiti (Japan), uspio je iz sirovoga krompira izdvojiti tvar koja se pokazala efikasnom u suzbijanju rasta tumorskih ćelija kod laboratorijskih miševa. Pokazao se i kao efikasan način u borbi protiv bolesti jetre i bubrega, ali i kod srčanih oboljenja, visokog tlaka i dijabetesa.
Blagodati krompirova soka:
- jača imunitet,
- njeguje problematičnu kožu,
- koristi se kao dio terapije protiv raka,
- pomaže kod gastritisa i drugih želučanih problema,
- pomaže kod smanjivanja nivoa šećera u krvi,
- kod bolesti bubrega i jetre,
- štiti od srčanih bolesti,
- pomaže kod glavobolja i menstrualnih tegoba…
Priprema soka:
Krompir dobro oprati te ukloniti sve klice i zelene dijelove kore. Zatim ga treba naribati, staviti u gazu i iscijediti. Ako imate sokovnik, iscijedite sok iz krompira pomoću njega.
Sok se pije svježe pripremljen.
Naravno, bilo bi dobro da ovaj sok pripremate s organskim krompirom.
