Koktel ( Foto: Cure.ba )
Ovi kokteli su zabavni, cool i upotpunit će svaku vrstu druženja s prijateljima. Budite kreativni s pićima koristeći različite vrste sokova i alkoholnih pića, te sezonsko voće, po svom izboru i željama – i iznenadite sve posjetitelje vaših fešti.
Kokteli s marelicama
Jednostavni pire od marelica (za koktele)
8 marelica bez koštice i sitno nasjeckane
2 žlice soka od limuna
2 žličice šećera
U multipraktik aparatu sve sastojke dobro izmiksajte. Zatim pire od marelica procijedite korz cjedilo, te bacite neusitnjene komadiće.
Bellini od marelica
2 žlice pirea od marelica
pjenušavo vino ili šampanjac
U visoku čašu stavite pire od marelica, te čašu zatim do vrha napunite s pjenušavim vinom.
Crazy Jane
0.33 dcl vodke
15 ml pirea od marelice
15 ml običnog sirupa od šećera (šećer, voda i malo limunovog soka)
7 ml soka od limete
Kombinirajte sve sastojke u koktel šejkeru, zajedno s ledom. Jako promućkajte te ocijedite u čašu i ukrasite četvrtinom limete.
Apricot bourbon
2 mjerice bourbona (60 ml)
1 mjerica pirea od marelice (30 ml)
1/4 mjerice soka od limuna
3 listića svježe mente
Kombinirajte bourbon, pire od marelice, sok od limuna i natrgane listiće mente u shakeru s ledom. Žestoko promućkajte i ulijte u čašu.
Crveno pjenušavo vino
za 2 koktela:
4 mjerice vodke (120 ml)
6 mjerica soka od crvenog grejpfruta
2 mjerice likera od maline
pjenušavo vino ili šampanjac
šećer za ukras
Rub martini čaše navlažite sokom od grejpfruta i onda ih uvaljajte u šećer. U šejkeru kombinirajte led, vodku i sok grejpfruta. Protresite i onda ulijte u martini čašu. Zatim polako ulijte liker od maline, tako da se spusti na dno čaše, te na kraju čašu do vrha napunite pjenušavim vinom ili šampanjcem.
Obična crvena sangria
1 boca (750 ml) crvenog vina (merlot)
120 ml brendija (po mogućnosti Grand Marnier)
1/3 šalice svježe iscijeđenog soka od naranče
1/3 šalice soka od ananasa
malo cimeta
1 nasjeckana naranča
1 nasjeckani limun
1 nasjeckana limeta
1 nasjeckana manja jabuka
U većoj staklenoj posudi ili vrču kombinirajte vino, brendi, sokove, cimet i voće. Promiješajte, ostavite da se ohladi barem sat vremena. Poslužite s puno leda.
Sangria od malina i grejpfruta
1 boca (750 ml) crvenog vina (merlot)
180 ml likera od maline ili Chamborda
120 ml brendija (po mogućnosti Grand Marnier)
1 šalica svježih malina
1 nasjeckani grejpfrut
1 nasjeckana limeta
nekoliko listića svježe mente
240 ml soka od grejpfruta
180 ml svježe iscijeđenog soka od naranče
150 ml mineralne vode
U većoj staklenoj posudi ili vrču kombinirajte vino, brendi, liker, nasjeckano voće i mentu te dobro promiješajte. Zatim dodajte sokove i lagano promiješajte. Ostavite da se hladi barem sat vremena. Prije posluživanja dodajte mineralnu vodu i poslužite s puno leda.
Grejpfrut margarita
za 2 koktela:
3 i pol mjerice tekile
2 mjerice triple sec
2 svježe iscijeđene limete
7 mjerica soka od grejpfruta
šećer za rub
grejpfrut za ukrašavanje
Šejker do pola napunite ledom, dodajte tekilu, triple sec, sok od limete i grejpfruta te žustro protresite. Nalijte u čaše kojima ste rub navlažili sokom od grepfruta te nakon toga uvaljali u šećer. Ukrasite grejpfrutom.
Margarita od smrznute dinje
za 2 koktela:
2 šalice kockica smrznute dinje
4-5 mjerica (120 ml) tekile
3 žlice šećera
2 žlice soka od limete
U velikom blenderu promiksajte smrznutu dinju, tekilu, šećer i sok od limuna. Po potrebi (po želji) dodajte tekile ili šećera. Poslužite u margarita čašama sa zašećerenim rubom.
Cherry julep
za 2 koktela:
1 i pol žličice soka od trešanja
1 žličica šećera
1 žlica soka od limuna
75 ml gina
30 ml cherry brendyja
trešnje za ukrašavanje
U šejker dodajte led, te sok od trešanja, šećer, limun, gin i cherry brandy. Jako protresite i zatim ulijte u čašu napunjenu ledom. Ukrasite trešnjama.
Alabama Slammer
0.2 dl votka
0.2 dl Southern Comfort
0.2 dl amaretto liker
0.3 dl sok od naranče
U šejkeru do pola napunjen ledom ulijte votku, Southern Comfort, amaretto liker i sok od naranče. Dobro protresite i ulijte u visoku čašu.
Bezalkoholni kokteli
Slatka Shirley Temple
1 mjerica grenadine
2 mjerice soka od brusnice
Sprite
trešnje za ukras
Ulijte grenadinu i sok od brusnica u čašu s ledom. Do vrha zatim ulijte i Sprite te ukrasite trešnjama.
Limunada od jagoda
4 mjerice Vindi ginger limun soka
4 mjerice svježe limunade
3 srednje velike jagode
Operite jagode i sitno ih nasjeckajte. Pomiješajte Vindi ginger limun sok sa svježom limunadom u čaši s ledom. Dodajte nasjeckane jagode. Rub čaše ukrasite preostalim jagodama i poslužite.
Limunada s lavandom
2 žlice sušene lavande za kuhanje
1/2 šalice šećera
2-1/2 čaše vode
3 limuna
2 čaše vode
Pomiješajte dvije i pol čaše vode, 2 žlice sušene lavande za kuhanje i pola šalice šećera u malom loncu. Zavrijte mješavinu i smanjite vatru na minimum. Kuhajte pet minuta. Pokrijte lonac i pustite da odstoji najmanje jedan sat. Uz pomoć finog sita procijedite lavandu iz tekućine. Stavite tekućinu u veliku posudu za posluživanje, a lavandu koja vam je preostala bacite.
Ocijedite sok od tri limuna u tu istu posudu i dodajte još dvije čaše vode te dobro pomiješajte. Stavite limunadu u hladnjak da se dobro ohladi, te poslužite sa zdrobljenim ledom.
cure.ba
