Za prste polizat – Krema od jabuka i đumbira

1 jabuku oguliti, podijeliti na osmine, izvaditi

sjemenke i staviti na vatru sa

lagano pirjati, izgnječiti u kašu

izmiješati sa

staviti na laganu vatru i miješati i 10 min da nabubri umiješati u kašu od jabuka;

u kremastu smjesu; smjesu od žumanaca umiješati u kašu od jabuka i ostaviti u hladioniku 45 min,

izrezati na tanke kriške – jednu količinu ostaviti za garniranje;

istući; oba sastojka umiješati u kremu; kremu staviti u prikladne čaše;

oprati, osušiti, izrezati na tanke kriške, kremu garnirati preostalim komadima đumbira i kriškama jabuke.