Ako želite organizam “razbudite” i “očistite” nakon desetak dana obilnih i teških jela potrebno je mnogo više od obične “voćne” jednolične dijete. Nedostatak energije, glavobolje, stalni osjećaj nadimanja, neredovna probava, samo su neki od znakova da je organizmu potrebno – čišćenje.
Ishrana bogata dijetalnim vlaknima prva je mjera čišćenja organizma i crijeva, dok drugi dio dijete čini adekvatan unos tečnosti, prije svega vode i biljnih čajeva. Uz to, valja ograničiti unos šećera, mliječnih proizvoda (osim fermentisanih mliječnih napitaka poput jogurta, kefira, probiotika). Kiseli kupus je pritom vrlo često nepravedno zapostavljen, a riznica je vitamina C, probiotičkih bakterija i vlakana koji stimulišu imunitet i probavne procese. U ovom tipu ishrane zastupljene su sljedeće namirnice: luk, brokoli, heljda, zobena kaša, smokve, šljive, borovnice, jabuke, grejp, mandarine, narandže. Voda je, naravno, neizbježna, jer je neophodna za metaboličke detoksikacijske procese u organizmu. Za uspostavljanje ravnoteže u probavi potrebna je postupna hidracija, a to podrazumijeva čašu vode svakih 45 do 60 minuta.
Svježu surutku poželjno je piti do jedan litar dnevno, za prosječnu zdravu osobu, koja nema nikakvih problema s bubrezima, budući da ona stimuliše bubrege i podstiče izlučivanje tečnosti (diuretik). Zeleni čaj valja piti umjesto kafe, preporučuju se tri-četiri šoljice dnevno (za osobe koje nemaju povišeni krvni pritisak).
Kao u uobičajenim dijetama, i u ovom programu treba smanjiti unos natrijuma.
DIJETA SA SIRUTKOM – JELOVNIK ZA PET DANA
PRVI DAN
- Natašte: Popiti 3 dcl svježe sirutke i šejk: u blenderu izmiksati: 3 kašike zobenih integralnih pahuljica, 1 šoljicu smrznutih borovnica, 2 suhe šljive, 1 kašičicu samljevenih lanenih sjemenki, 1 čajnu kašiku cimeta, 3 dcl sojinog mlijeka
- Međuobrok: Voćna salata: 2 mandarine, 1 grejpfrut nasjeckan na kocke, 1 neoljuštena jabuka, 1 kašičica cimeta.
- Ručak: Rižoto od heljde: pola tanjira kuvane heljde, 1 šoljica kuhanog boba, začiniti s maslinovim uljem i nasjeckanim peršunom. Pečeni oslić – srednji komad, začinjen s maslinovim uljem. Zelena salata s jabukovim sirćetom i limunovim sokom. 1 šoljica zelenog čaja.
- Međuobrok: Salata od kiselog kupusa, začinjena s 4 kašičice ulja od sjemenki bundeve, jedna kriška integralnog hljeba.
- Večera: Pečena skuša na žaru, s nasjeckanim lukom. Blitva i krompir.
DRUGI DAN
- Natašte: Popiti 3 dcl svježe surutke
- Doručak: 3 dcl kefira, umiješati 1 kašičicu lanenih sjemenki.
- Međuobrok: Sok od 2 grejpa i 1 dcl razrijeđenog soka aloje vere.
- Ručak: Varivo – grašak s repom i šargarepom, 1 kriška raženog hljeba sa sjemenkama.
- Međuobrok: Domaći kompot od 2 jabuke, 1 kruške, 5 suhih šljiva, i 3 suhe smokve, 1 žličica cimeta.
- Večera: Krem supa od brokolija u koju treba dodati jogurt s malo masti i nasjeckani bijeli luk, malo raženog brašna.
TREĆI DAN
- Natašte: 3 dcl svježe surutke
- Doručak: Sok od aloje vere, parče raženog hljeba, namaz u blenderu pripremljen od 4 mljevene smokve i 2 suhe šljive
- Međuobrok: U blenderu pripremljen šejk od mlijeka, 3 suhe šljive i pola kruške
- Ručak: Varivo od heljde, praziluka, celera, šargarepe i pilećih prsa.
- Međuobrok: 2 narandže
- Večera: Probiotski posni sir 200 g, salata od crvenog luka, jabukovog sirćeta i maslinovog ulja ,1 kriška raženog hljeba.
ČETVRTI DAN
- Doručak: 1 šoljica zobene kaše sa sojinim mlijekom i cimetom, nasjeckati 5 badema i 1 mandarinu.
- Međuobrok: Voćna salata od 1 jabuke, 1 kivija, 1 narandže
- Ručak: Kuhani bob, začinjen s maslinovim uljem i lukom ,1 kuhana šargarepa , 1 kuhani krompir, salata od cvekle
- Međuobrok: malomasno mlijeko
- Večera: Kuhani oslić i spanać
PETI DAN
- Natašte: Svježa surutka – 3 dcl
- Doručak: narendane 3 jabuke, cimet po želji.
- Međuobrok: Sendvič od 1 kriške raženog hleba, dimljeni tofu, zelena salata
- Ručak: Barene i pečene špargle s tri belanca, začiniti s bijelim lukom, kurkumom i malo soli, kupus salata s jabukovim sirćetom
- Međuobrok: mlijeko s malo masti, 2 suhe kajsije
- Večera: Pečena pastrmka, karfiol kuhan na pari
Dijeta sa sirutkom će vam sigurno pomoći da očistite svoje tijelo od štetnih toksina, a uz to izgubite i višak kilograma, piše “Ženstvena“.
