Turska kafa (foto: doznajemo.com)
Do sad smo imali priliku da se više puta susretnemo s istraživanjima o kafi koja su se uglavnom odnosila na razne varijante filter kafa.
Istraživači sa Sveučilišta u Ateni analizirali su vezu između “grčke” kafe (ista kao i “turska”) i kardiovaskularnog zdravlja i otkrili da osobe koje piju takve napitke imaju mnogo zdravije srce.
Prema studiji, samo 0,1 posto Europljana živi duže od 90 godina.
Ipak, jedan otok u Grčkoj – Ikarija, ima deset puta veći broj ljudi starijih od 89 godina u odnosu na europski prosjek.
Istraživači Medicinskog fakulteta u Ateni željeli su da provjere da li konzumacija kafe na ovom otoku utječe na takve rezultate.
Studijom je obuhvaćen 71 muškarac i 71 žena, svi stariji od 65 godina. Znanstvenici su zatim provjerili njihovo zdravlje i dali im upitnike za popunjavanje o njihovoj historiji bolesti, načinu života i tome kakvu kafu piju.
Ispostavilo se da osobe koje piju “domaću” kafu imaju mnogo snažnije krvne sudove u odnosu na ostale.
“Kaa je bogata polifenolima i antioksidansima au ovom obliku ima umjerenu količinu kofeina, što joj daje prednost u odnosu na druge napitke”, rekao je istraživač Gerasimos Siasos.
vestinet.rs
