Sastojci:
– 12-14 listova kora za baklavu
– 200 g mljevenih oraha
– 100 g mljevene plazme (ili drugog keksa)
– 100 g rendane čokolade
– 3 kašike šećera
– 4 kašike griza
– 100 ml ulja malovode
i još:
– 100 ml ulja
– 50 g putera
sirup:
– 600 gšećera
– 1 vanilin šećer
– 700 ml vode
Priprema:
Prvo pripremiti sirup: sve sastojke kuhati oko 20 minuta, pa ostaviti da se sirup ohladi!
Sjediniti mljevene orahe, mljevenu plazmu, rendanu čokoladu, griz, šećer,100 ml ulja i malo vode ili soka od limuna.Sve dobro sjediniti. Otopiti ulje i puter. Pleh premazati puterom.Na radnu plohu staviti koru, posuti sa par kašika otopljenog putera i ulja,preklopiti drugom korom, pa na jedan kraj staviti fil.
Zarolati, pa redati u pleh. Na isti način pripremiti i ostale “rolate”. Izrezati na parčad, pa peći na 200 C, oko 40 minuta.
Pečenu baklavu preliti hladnim sirupom.
Kada se baklava ohladi, poslužiti!
Izvor: coolinarika.com
