hrana (foto:cure.ba)
Kao mjere sprečavanja i suzbijanja trovanja hranom – ljekari preporučuju održavanje lične higijene i higijene prostorija, korištenje ispravnih namirnica i vode, te temeljno kuvanje namirnica, posebno onih životinjskog porijekla.
Takođe, potrebno je zaštiti namirnice od djelovanja štetnih insekata i glodara, adekvatno uklanjanje otpadnih materija, provođenje zdravstvenog nadzora i organizovanje posebne eduakcije za lica koja rade na poslovima pripreme i posluživanja namirnica.
Pripremljenu hranu, po preporukama, treba odmah konzumirati ili je čuvati na sigurnim temperaturama u hladnjacima.
cure.ba
