Palačinke (Foto: magazin.ba)
Sastojci:
– 3 jaja
– 250g brašna (pola glatkog i pola oštrog)
– 350 ml mlijeka
– 1 dcl mineralne vode
– malo soli
– 2 žličice ulja
– pola žličice ruma
Priprema:
Pjenasto umutite cijela jaja, izmiješajte dok ne dobijete gustu homogenu smjesu, ulijte ulje pa mlijeko i izmiješajte. Potom uz neprestano miješanje pjenjačom sipajte brašno dok ne potrošite zadanu mjericu, dodajte prstohvat soli i malo ruma tek toliko da smjesa dobije aromu, a još važnije da spriječite upijanje ulja. Ukoliko vam se smjesa čini gusta razrijedite je mineralnom vodom.
magazin.ba
